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胡辣汤就放啥材料呢介绍(胡辣汤就放啥材料呢具体内容如何)

2022-08-02 09:41:20 自定义人生网

想必现在有很多小伙伴对于胡辣汤就放啥材料呢方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于胡辣汤就放啥材料呢方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。

胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。

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以下是胡辣汤的做法:

肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。

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2.煮好的肉切成小丁备用。

3.红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。

4.分别把木耳、海带和豆皮切成丝。

5.面粉用少许水合成面团,加入适量的水浸泡10分钟。

6.用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

7.洗面筋的水留下备用。

8.中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。

9.再放入肉丁稍煸炒。

10.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。

11.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

12.把洗好的面筋,揪成小片添入入汤中。

13.煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

14.同煮约10分钟。

15.把洗面筋剩的面水,充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火,加入 米醋和香油即可。

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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